Có rất nhiều loại lương thực quý giá cực kỳ có lợi cho sức khỏe cơ thể ở xung quanh chúng ta trong đó có Quinoa. Vậy hạt quinoa là gì nhỉ.
Mời bạn tìm hiểu cùng với Là Gì Thế qua bài viết sau nhé
Hạt Quinoa là gì
Hạt Quinoa còn có một cái tên gọi khác là “hạt diêm mạch”. Hương vị của loại hạt này là tổng hợp của lúa mạch hạt dẻ và ngô non, màu của hạt quinoa giống như màu của hạt kê là màu xám.
Loại hạt này có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Khoảng 7000 năm trước được những người thổ dân ở vùng Andas phát hiện và trồng trọt.
Cho đến ngày hôm nay, hạt Quinoa vẫn được ứng dụng rất nhiều trong nền công nghiệp thực phẩm.
Hạt quinoa được gieo trồng theo một cách hoàn toàn tự nhiên là không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào. Vì loại hạt này được bao bọc bởi một lớp nhựa rất đắng nên các loại động vật không thích ăn.
Trong vô số các loại hạt thì hạt Quinoa được mệnh danh là “vua của các loại hạt”. Vì trong hạt hàm chứa một lượng dưỡng chất cực kỳ cao mà không bất kỳ loại hạt nào có thể so sánh được như:
Hạt quinoa mang lại những giá trị cao cho sức khỏe.
- Canxi.
- Axit amin.
- Protein.
- Magie.
- Vitamin.
- Chất sơ.
- Chất sắt.
Những nơi có điều kiện khí hậu khắc nghiệt, quanh năm hạn hán, khô cằn hoặc bị nhiễm mặn đều có thể trồng được hạt Quinoa. Đặc biệt có thể tìm thấy hạt Quinoa nhiều nhất ở cao nguyên Ấn Độ và Himalaya.
Công dụng tuyệt vời của hạt Quinoa.
Hạt Quinoa được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm vì không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn ăn rất ngon miệng. Chẳng những vậy mà với sức khỏe hạt Quinoa còn là một thần dược như:
- Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Giúp răng và xương chắc khỏe hơn.
- Tham gia vào cơ chế sản sinh năng lượng của tế bào.
- Giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp.
- Giúp hình thành hồng cầu…
Hạt quinoa rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em.
Đặc biệt loại hạt này còn có thể chế biến thành những món ăn cho phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi, vận động viên, người ăn chay…
Và được khuyến khích trong việc sử dụng làm bột ăn dặm cho trẻ em trên 6 tháng.
Trong hạt Quinoa chứa hàm lượng tinh bột với chỉ số Glycemic khá thấp. Nên với những người muốn ăn kiêng đây là một món ăn lý tưởng. Vì ăn hạt Quinoa giúp bạn khống chế cảm giác thèm ăn, no lâu.
Với rất nhiều công dụng tuyệt vời nên hạt Quinoa được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu ăn và làm bánh…nhằm giúp tăng cường chất dinh dưỡng cũng như sức khỏe cho cơ thể.
==>> Xem thêm Raspberry là quả gì, có thật sự tốt cho sức khỏe hay không
Vậy là bạn đã biết được công dụng của quinoa là gì rồi phải không? Cám ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi nhé.
